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每家每戶的廚房里都會(huì)有菜板，每天都有大量的食品、肉類、蔬菜在菜板上被切來(lái)切去，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，菜板上不但會(huì)留下很多蔬菜漬不說(shuō)，還會(huì)滋生很多各種各樣的細(xì)菌或寄生蟲(chóng)。因此保持菜板的衛(wèi)生是家庭飲食健康的很重要環(huán)節(jié)。

怎么才能干凈有效而快速的清洗菜板呢？我們還是讓我們專業(yè)的從事膠州家政及膠州保潔多年的人員來(lái)和大家分享下面的幾種方法吧：

1.醋消毒：切過(guò)魚(yú)的菜板，只要灑上點(diǎn)醋，放在陽(yáng)光下曬干，然后用清水沖刷，就不會(huì)有腥味，還能去蟲(chóng)、殺菌。

2.洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開(kāi)水沖洗一遍，這樣能快速去除寄生蟲(chóng)和大部分的細(xì)菌。

3.陽(yáng)光消毒：陽(yáng)光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用，菜板不用時(shí)應(yīng)放到太陽(yáng)底下曝曬，這樣不僅可以殺死細(xì)菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖，這樣干燥的菜板不會(huì)像濕菜板一樣不停的向外排放細(xì)菌，菜板的使用時(shí)間也大大延長(zhǎng)。

4.撒鹽消毒：每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘?jiān)�刮凈，沖洗干凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。

5.蔥姜消毒：菜板用久了，會(huì)產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會(huì)消失。

下面來(lái)為大家介紹三條保持菜板衛(wèi)生的使用方法及注意事項(xiàng)： 　　

1、生熟食菜分開(kāi)。由于生肉或菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會(huì)使熟食污染，支讓食用者生病。最好備用兩塊菜板。

2、保持清潔。菜板用過(guò)后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚(yú)、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗潔精洗擦，然后再用溫水洗凈，洗過(guò)后豎起晾干。

3、菜板用一段時(shí)間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。

菜板用過(guò)后，最好要用硬板刷刷洗。剁肉后的菜板不用開(kāi)水燙，因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)殘留在菜板上，遇熱就凝固起來(lái)。菜板洗后，要放在通風(fēng)出吹干。

健康的生活方式是我們身體健康的前提，希望上面的方法能解決你對(duì)菜板洗用上小小的煩惱，保持菜板的干凈衛(wèi)生。

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